ఆరు రుచులు.. అరవై రకాల మేలు

ఉగాది పచ్చడి

ఉగాది పర్వదిన సందర్భంగా చేసుకునే ఆహార పదార్థాలు, నైవేద్యాల్లో ఉగాది పచ్చడి, బొబ్బట్లు, వడపప్పు, పులిహోర ముఖ్యమైనవి. వీటిలో ఉగాది పచ్చడి ఎంతో ప్రత్యేకమైనది. ఈ షడ్రుచుల పచ్చడిని ఆరగించడం వెనుక జీవితసారం గోచరిస్తుంది. ఈ పచ్చడిలో మధురం (తీపి), ఆమ్లం (పులుపు), కటు (కారం), కషాయం (వగరు), లవణం (ఉప్పు), తిక్త (చేదు) రుచులు మిళితమై ఉంటాయి. ఈ ఆరు రుచులు జీవితంలో ఎదురయ్యే సంతోషం (తీపి), దు:ఖం

అందమైన ‘స్వప్నం’ అందరికీ సొంతం.

అందమంటే పైపై మెరుగులే కాదు. అందానికి ఇదివరకటి అర్థం మారిపోయింది. అందంగా ఉండటం అంటే నేడు ఆత్మవిశ్వాసంతో ఉండటం. ఆత్మవిశ్వాసంతో ఉన్న వారే అందమైన మంచి పనులు చేయగలరు. అందంగా ఉన్నామనే, అందంగా ఉండాలనే భావన ఎంతో ఆత్మవిశ్వాసాన్ని నింపడమే కాక, మనసును ఉత్తేజితం చేస్తుంది. అందులోనూ అమ్మాయిల్లో, మహిళల్లో అందం పట్ల మక్కువ మరీ ఎక్కువ. అటువంటి ఉత్తేజాన్ని, ఆత్మవిశ్వాసాన్ని మగు వలకు అందించడానికి అందుబాటులోకి

సూర్య కిరణం.. ఆరోగ్య తేజం

మాఘ శుద్ధ సప్తమి తిథి.. సూర్య జయంతి తిథి. మన్వాది దినంగానూ ప్రసిద్ధి. సూర్యునికి వివస్వంతుడు అనే పేరుంది. వివస్వంతుని కుమారుడు వైవస్వతుడు. వైవస్వతుడు ఏడవ మనువు. అతని మన్వంతరానికి రథ సప్తమి మొదటి తిథి. వైవస్వత మన్వాది దినం కనుక ఇది పితృ దేవతలకు ప్రియకరమైనది. ప్రస్తుతం జరుగుతూ ఉన్నది వైవస్వత మన్వంతరమే. మన్వాది నాడు చేయాల్సిన తర్పణాదులను ఈనాడు చేయాల్సి ఉంటుంది. ఈ వైవస్వత మన్వాది తిథి

బొప్పాయి లడ్డు.. ఎంతో బాగుండు

బొప్పాయి లడ్డూలు కావాల్సినవి: బొప్పాయి: 1 మీడియం సైజ్‍ (బాగా పండినది) కొబ్బరి తురుము: 2 కప్పులు పంచదార: 2 టేబుల్‍ స్పూన్స్ పాలపొడి: 3 టేబుల్‍ స్పూన్స్ కొబ్బరిపాలు: 1 టేబుల్‍ స్పూన్‍ ఏలకుల పొడి: అర టీ స్పూన్‍ డైఫ్రూట్స్: అభిరుచిని బట్టి తయారు చేసే విధానం: ముందుగా ఒక బౌల్‍ తీసుకుని అందులో బొప్పాయిని మెత్తని గుజ్జులా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు అందులో కొబ్బరి తురుము, పంచదార, పాలపొడి వేసుకుని బాగా కలుపు కోవాలి. తరువాత కొబ్బరి పాలు, ఏలకుల

మనసు మాట వింటే ఆరోగ్యం మీ వెంటే !

జపాన్ శాస్త్రవేత్తలు చేసిన వివిధ ప్రయోగాలలో ఆశ్చర్యకరమైన విషయాలు వెలుగుచూశాయి. ఇంతకాలం మనం గుడ్డిగా నమ్ముతున్న అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు మూలాలు మనం తీసుకునే ఆహారంలో లేవట! నిజంగా ఎంత నిజం! అవును! ఆరోగ్యం పేరుతో రకరకాల ఆహార పరిమితులు మనకు మనం విధించుకుని.. అది తింటే ఆరోగ్యం.. ఇది తింటే అనారోగ్యం అంటూ లెక్కలేసుకుని, చివరకు తినడం కోసమే పుట్టామన్నట్టు పోషకాల పేరుతో వివిధ రుచులను పొందుతూ అదే

Top