జపాన్ శాస్త్రవేత్తలు చేసిన వివిధ ప్రయోగాలలో ఆశ్చర్యకరమైన విషయాలు వెలుగుచూశాయి. ఇంతకాలం మనం గుడ్డిగా నమ్ముతున్న అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు మూలాలు మనం తీసుకునే ఆహారంలో లేవట! నిజంగా ఎంత నిజం! అవును! ఆరోగ్యం పేరుతో రకరకాల ఆహార పరిమితులు మనకు మనం విధించుకుని.. అది తింటే ఆరోగ్యం.. ఇది తింటే అనారోగ్యం అంటూ లెక్కలేసుకుని, చివరకు తినడం కోసమే పుట్టామన్నట్టు పోషకాల పేరుతో వివిధ రుచులను పొందుతూ అదే

సంక్రాంతి నాడు కొన్ని పదార్థాలను ప్రత్యేకంగా వాడతారు. వాటి వినియోగం వెనుక విశేషాలివీ.. కొత్త బియ్యం: సంక్రాంతి నాడు కొత్త బియ్యంతో పిండివంటలు తయారు చేస్తారు. ఇలా చేయడం వెనుక అర్థం, పరమార్థం రెండూ ఉన్నాయి. సంక్రాంతి నాటికి పొలాల నుంచి వచ్చిన ధాన్యంతో గాదెలతో పాటు రైతుల మనసులూ నిండుగా ఉంటాయి. ఇలా కొత్తగా వచ్చిన బియ్యంతో నిజానికి ఎవరూ అన్నం వండుకోరు. ఎందుకంటే, కొత్త బియ్యం అజీర్తి చేస్తాయి.

శరీరానికీ, మనస్సుకీ సేద తీర్చేది నిద్ర. నిద్ర లేకపోవటం ఓ అనారోగ్య చిహ్నం. ఎంతటి సౌకర్యవంతమైన పడక గదిలో, పట్టుపరుపులపైన వున్నా, నిద్రరాదు కొందరికి - ఎటువంటివారికి నిద్ర పట్టదు? మహాభారతంలో విదురులవారు ఈ శ్లోకాన్ని చెప్పారు. శ్లో।। అభియుక్తం బలవతా దుర్బలం హీనసాధనమ్ । హృతస్వం కామినం చోరమ్ ఆవిశన్తి ప్రజాగరాః ।। - మహాభారతం మహారాజా! బలవంతునితో విరోధం పెట్టుకున్న దుర్బలునికి, (బలం లేనివాడికి) సమస్యని పరిష్కరించుకొనే సాధన సామగ్రి లేనివానికి, సంపద పోగొట్టుకున్న వానికీ, కాముకునికీ

చాక్లెట్‍ కుకీస్‍ కావాల్సినవి: ఓట్స్- 3 కప్పులు పీనట్‍ బటర్‍- అర కప్పు వెన్న- అర కప్పు కొకోవా పౌడర్‍- పావు కప్పు పాలు- అరకప్పు పంచదార- ఒకటిన్నర కప్పులు వెనీలా ఎక్స్ట్రాక్ట్- ఒక టీ స్పూన్‍ ఉప్పు- పావు టీ స్పూన్‍ తయారు చేసే విధానం: మందపాటి మూకుడులో పంచదార, కొకోవాపౌడర్‍ వేసి రెండూ బాగా కలిసిపోయేలా కలుపుకోవాలి. తరువాత పాలు, వెన్న వేసి బాగా కలిపి, సన్నటి మంట మీద ఉడికించుకోవాలి. బాగా ఉడికిన తరువాత స్టవ్‍ మీద నుంచి