ఆరు రుచుల అంతరార్థం..
ఉగాది భావాన్ని తెలిపేది ఉగాది పచ్చడి. షడ్రుచుల (ఆరు రుచులు) సమ్మేళనంగా తయారు చేసే ఈ పచ్చడి జీవితంలో చోటుచేసుకునే వివిధ అనుభవాలకు ప్రతీక. జీవితం అన్ని అనుభవాలను కలిగినదైతేనే అర్థవంతం అవుతుంది అనే భావం ఈ పచ్చడిలో మిళితమై ఉంది. పచ్చడిలో కలిసే ఒక్కొక్క పదార్థం ఒక్కో భావానికి, అనుభవానికి ప్రతీక. బెల్లం- తీపి: ఆనందానికి సంకేతం ఉప్పు: జీవితంలో ఉత్సాహం, రుచికి సంకేతం వేపపువ్వు- చేదు: బాధ కలిగించే అనుభవాలు చింతపండు- పులుపు: